Hvilke matvarer kan du fryse og ikke?

Etter forespørsel fra en av Gnierfru sine lesere om å tipse om hvilke matvarer som kan fryses og ikke, slik at man kan hanstre inn litt på tilbud, så skal jeg dele av MINE erfaringer her.

Jeg har forsøkt å fryse det aller meste og det er veldig lite som har blitt ødelagt.

Dette er noe av det jeg fryser ned fordi jeg har kjøpt inn en del på tilbud o.l

  • gulost( må tines noen dager i kjøleskap, og den blir litt smuldrete dagen etter den er tint, men la den få ett par dager tidl så oppfører den seg normalt. Kan fint spises som du ville gjort med fersk ost.
  • Brunost- denne kan fryses , men egner seg ikke som pålegg etterpå- kan brukes i brunsaus som, smaks forsterker.
  • Leverpostei- tines i kjøleskap, merker ingen forskjell på fersk og den som har vært fryst.
  • kjøttpålegg- de aller fleste slag- lurt å dele opp i mindre pakninger hvis du fryser ned mye- syntes pålegget blir fortere surt etter fyrst tilstand, så jeg tar opp mindre av gangen nå.
  • middagsretter- her fungerer det meste- viktig å kjøle ned maten fort når man er ferdig med å spise så den ikke blir stående i kjelen/kasserollen til den er kald.
  • Bløtkake liker seg ikke så godt i fryseren, men de aller fleste andre kaker hvor det ikke er mye fløtekrem fungerer veldig bra å fryse.
  • Syltetøy og saft kan fint fryses, husk litt plass på toppen når man fryser sagt, da dette utvider seg litt i fryst tilstand
  • Melk kan fint fryses og tines i kjøleskp, ristes litt før man drikker den. Kan smake litt utvannet som ren melk ( pga iskrystaller som ble dannet og smeltet igjen), men er super å bruke i mat. Det samme gjelder for fløte, egner seg bedre til frysing en melk.
  • Vaffelrøre(pannekakerøre kan fint fryses- lurt å lage opp litt hvis melken eller rømmen er blitt sur. hell over på store brusflasker og frys ned. Husk å ha litt plass på toppen til utvidelse i fryst tilstand.
  • vispet egg kan fint fryses og tines i kjøleksap- brukes til omelett eller i bakverk.
  • Ferske krydder urter kan fint fryses- lurt å kutte de opp og putte i tette bokser.
  • De fleste typer av gjærbakst kan fint fryses og tines opp på benk.

Har du spørsmål i forbindelse med frysing kan du send spørsmål til gnierfru@gmail.com så skal jeg svare. Spørsmål blir publisert med svar på bloggen også,

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s